Red, Green, Blue, and Black or White

멀리 바다 건너 미국에서 한식을 맛볼 수 있다는 것은 큰 기쁨이다 미국 51개 주 중 제대로 된 한식을 맛볼 수 있는 곳은 어느 수준 이상의 한인타운이 형성된 몇 개 주, 그 안에서도 아주 일부의 대도시에 지나지 않는다 예를 들면, 뉴욕, 시애틀, 보스턴, 엘에이, 댈러스/휴스턴,  샌프란시스코, 애틀랜타, 워싱턴 D.C 정도 그러나 동부의 대부분은 그 가격대가 매우 높다고 하고 (뉴욕, 보스턴 인근에서 엘에이에 온 한국인들이 이 지역 한국식당에서 놀라는 것은 다름아닌 '가격'이다) 댈러스/휴스턴 지역은 생선의 신선도가 떨어지는 편이다 (그나마 신선한 생선은 그동네 스시집에서 고가로 싹쓸이해가는 듯) 요즘 한국에 가보면 되려  전통의 맛을 지키기보다는  재료원가를 낮추고 양념과 향신료, 혹은 서비스에 기대어 본연의 맛 보다는 핫 아이템으로 부상해보려는, 마치 '떳다방'식 영업을 하는 식당들이 줄을 잇는 것 같아 안타깝다 오히려 과거 미국에 건너온 때의 향수에 집착하다가 그 시대의 문화가 그대로 정착되어버린 미국의 한인타운 음식들이 더 한국 전통의 맛을 지켜내고 있는 경우가 심심찮다. 그런 이유로, 내가 가본 식당 리스트 2위, 미국 식당 순위에서는 당당히 1위로 주저없이 꼽고 있는 이 집 경북 안동에서 홀연히 노부부가 이 곳 엘에이로 이주하여 한인타운 서쪽 지경을 살짝 벗어난 곳에 식당을 연 것이 어언 3~4년 내가 이 곳을 처음 방문하게 된 것은 네이버 파워블로거 중 하나인 '바다를건너며'님의 블로그를 구독하던 중 이런 놀라운 집이 생겼다는 것에 놀라워하며  시험이 없는 좀 한가한 날에 한시간여를 달려 방문했었다 당시 소감은 예전에 내가 운영하던 이글루스 블로그에 나와 있는데 댓글들에 상태가 불안정하고 간이 흔들린다는 평이 있었어놔서 제아무리 최상의 상태가 맛있어도 맛의 안정화가 ...

꼬꼬치킨의 악몽이 채 가시기 전에 혀에 남아있는 기분나쁜 치킨의 기억을 원래의 자리로 되돌려 놓으려면 다시 맛있는 치킨의 맛으로 덮어야만 한다는 판단은 개뿔 주일 예배 + 셀모임 후 그냥 마땅히 땡기는 게 없어서 간 치킨집 한국에도 있는 걸로 아는데 (한국에서 가본적은 없어서) 비비큐 치킨이다. 이 지역 인기있는 러브레터(한국의 처갓집 양념통닭 자매점)는 한국식 피자도 함께 하는 반면에 이 집은 오로지 치킨으로만 승부한다. 물론, 콤보메뉴를 위한 떡볶이 등 아주 약간의 사이드메뉴가 있기는 하다. 아래는 메뉴판 (보이려나 모르겠다;;;) 이건 그날의(?) 스페셜 메뉴들 천장 장식이 어중간해서 한컷 샐러드 어쩔 수 없이 꼬꼬치킨과 비교를 하게 되는데 이 샐러드는 그냥 누구나 생각할 수 있는 그 샐러드이고, 그 맛이다. 콤보메뉴에서 선택한 떡볶이 떡볶이 전문점이 아니라는 점을 감안하면 그래도 꽤 괜찮았다.  너무 달지도, 너무 짜지도, 너무 맵지도 않았다 (내게는 약간 매운 편이었지만 내가 워낙 매운걸 못먹는다는 것을 감안하면;;;) 떡의 상태도 너무 풀어지지도 않고 적당히 쫄깃함을 유지했으며 오뎅과 파 등 야채도 꽤 들어있었다 그리고, 사진에 희미하게 보이는데, 계란도 들어있었다 감자튀김 의외로 상태 매우 좋았던 감자튀김 껍질채 튀겨냈으면 더 좋지 않았을까 하는 생각을 아주 잠깐 했다. 기름의 상태도 깨끗하다는 것을 한눈에 알 수 있었으며 소금간이 또한 적당해서 아주 괜찮았다 메뉴를 정확하게 무엇을 시켰는지는 주문 당시에도 헷갈렸었으니  지금 기억이 날 리가 없다;;; 굳이 여러가지 맛 다 먹어보겠다고 양념, 후라이드, 누드(그릴), 데리야끼(=간장) 이 네 가지 소스를 콤보와 단품메뉴에  이리저리 조합해서 먹었기 때문;;; (아마...

한국과 미국에 진출한 옥루몽 비교 그리고 깍두기 밀탑 ㅋㅋㅋ 먼저 미국 엘에이 위치한 옥루몽 좁아터졌지만 전통의 향수를 듬뿍 느낄 수 있는 한국 옥루몽과 달리 그냥 저런 간판 글자만 옛스럽다. 아마 한국처럼 가마솥에다 지글지글 끓이는 방식은 여기서는 비용문제를 떠나 소방법 문제때문에 들여오기 쉽지 않았을 것이다. 그래도. 가마솥 팥때문에 뜬 옥루몽인데.  오로지 한국에서의 이름값 만으로 승부해야 하는 상황. 가격대는 원-달러 기본환율인 1달러=1000원으로 생각하고 들어온듯. 문제가 있다면, 두 나라 원가가 다를 것이고, 인건비가 다를 것이고,  특히...미국사람들 양이 다른데...양도 똑같으려나? 생긴걸 보아하니...저기 넓은 벽에 국대 축구경기 틀어놓으면 딱될듯. 어차피 한인타운 한가운데니깐. 특별히 뭘 끓이고 이런게 없는 것 같았다. 주방 안쪽을 들여다보며 카메라를 들이댈 용기는 없는 관계로. 일반적인 카페 주방보다 훨씬 넓고.  그래서 그런지 훨씬 한산한 느낌. 이건 소포장 판매중. 한국에서도 유명했던 떡류 판매? 자세히 보질 않았음 ㅠㅠ 양도 같다;;; 아니 한국에 비해 먹기는 더 힘들게 해놨다. 맛 비교는 제일 아래에;;; 이건 나가면서 옥루몽 간판;;;인데;;; 거리에서 잘 보이지를 않는다. 네비찍고 가는 거 아니면 초행자는 못찾을 수준;;; 이건...올해 여름에 갔었던 신촌현대 밀탑 팥빙수. 이것도 처음 먹었을때는 정말 맛있었는데 다른 팥빙수는 팥이 다 단팥깡통 따서 해서 그런지 다 뭉개지는데 이건 안그렇고  얼음도 뭉치지도 않으면서 완전 식감 최고라며 찬사를 연발했으나(스노우는 아니었던듯) 문제라면, 바로 그다음날 옥루몽 첫방문 해버렸다는 것. 요게 한국 옥루몽. 상수점. ...