Red, Green, Blue, and Black or White

사케투미 다른 때의 방문이다. 이제 블로그를 하니, 맛있었던 기억을 뒤로하고 무조건 안먹어본 것을 주문하게 되었다.  저번에 올린 것, 익히 아는 것은 별다른 설명 없이 패스... 미소국 에다마메 웰컴디쉬 반찬(?) Tiger shrimp hand roll 이게...메뉴상 사진이랑, 내용물만 보면 비쥬얼이 꽤 괜찮은 롤인데도 불구, 실제는 안에 내용물이 잘 보이지 않아 사진상으로 별로로 보인다. 내용물(아스파라거스)의 초록색이 살짝만 보여도 꽤 괜찮은 비쥬얼이 완성되는데 카메라의 시선을 꽤 낮췄는데도 쉽게 보이지 않는다. 여쭤보니, 메뉴 찍을때 그걸 감안해서 재료를 최대한 내밀고 찍었단다. 실제로 그렇게 하면 재료가 다 빠져나오기 때문에 불가능하단다;;; 이렇게라도...어쨌든 성공인건가;;; 맛은...소스 뒤범벅인 다른 롤에 비해 이게 훨씬 괜찮았다.  타이거새우 역시 기본 이상의 맛은 내어주는 새우이고 아보카도도 있지만, 다른 것에는 잘 없는 아스파라거스 특유의 아삭한 식감이 이 롤의 맛을 더해주었다. Volcano Baked Roll 여기서 일하는 한 동생의 말에 따르면 baked roll 중에 volcano와 lobster가  가장 먹을 만 하다고 한다. 그걸 알고 시킨 건 아니고;;;; (그걸 미리 알았더라면;;;ㅠㅠ) 이쁘다...ㅎㅎ 소스가 과한 것 아닌가 싶기도 하지만 적당히 맛을 잡아주었던 것 같다. 여기부터는 다른 때의 방문 문제의 dynamite baked roll (위 언급한 동생이 별로라던 그 롤) 너무 많다 그리고 캘리포니아 롤 위에 토핑(?)을 얹어 오븐에 구워서 내오는 음식이었는데 (바쁠때는 많이 태...

카자마 스시 실내 전경 (거리쪽 창측에서) 카메라 들이대자 펼치는(?) 불쇼(??) ㅋㅋ 입구 쪽 모 습 많지는 않지만 와인도... 우리의 자리.. 씨푸드 우동 야끼소바 (비프) 모였더라?;;; Fantasy Roll 옐로테일로 만들었다고 했는데;;;주방장님 스페셜이었던 듯?;;; 요건 사시미 샐러드 주방장(스시맨), 사장사모님, 그리고 서버들까지 어느 정도 두루두루 친해서 더 많은 서비스를 받기 때문에 자주 가는 면도 없지는 않지만, 기본적으로 맛과 가격이 합리적이지 않다면 위의 장점은 포기할 수 밖에는 없을 것이다.  그러나, 그런 부수적인 면 없이도 충분히 갈 만한 가치를 지닌 그런 곳이 되어가는 중인 것 같다.