Kazama Sushi and Grill : Dragon Roll & Tofu Steak - [Claremont]
카자마 스시 재방문기 언제적 방문인지 생각이 나지는 않지만 쌓아둔 포스팅을 먼저 털어내기 위해서는;;;ㅋㅋㅋ 사케투미와 유사하게 이 곳도 블로깅을 시작하면서 되도록이면 다양한 음식들을 접해보려고 애쓰는 곳 중의 하나다 클레어몬트에 위치한 식당들은 공통점이 있다. 양보다는 질을 우선시하려고 하며 (물론 예외는 있다) 미각적인 수준이 받쳐주지 못할 경우 시각적인 수준이라도 높게 유지하려는 경향이 짙다 이 집은...내가 사케투미보다 더 단골대접을 받는 터라 (스시맨 + 홀 모두 내 지인인 경우라서;;;) 더더욱 이 친구들이 일할 때 방문하려고 노력하고 그렇기 때문에 일반적인 경우와 달라질 수도 있음을 미리 밝혀둔다 미소된장국 기본차림 (벌써부터 다르다;;;이 정도 차림은 스시 여러개 시키고 막 그럴때나 가능한 것인데;;;) 음료... 스트로베리 레모네이드 였던 거 같은데 그냥 달달한거 만들어달라고 했던 듯 연말 분위기 나는 천장 장식 메뉴를 거의 공부하다시피 쥐어짜다 (솔직히 롤 쪽은 지식이 너무 없어서;;;) 결국 골라낸 Dragon Roll 장어가 겉을 감싸고 안에는 새우튀김과 spicy tuna가 있는 형태 주변 붉은 소스는 스리랏차였던 듯 간혹 느끼할 수 있는 장어의 맛을 이 핫소스가 무난히 잡아준다. 롤에는 역시 아보카도가 빠질 때가 없다 적어도 미국에서 먹는 롤에는 이건...아까 음료가 좀 많이 달길래 다른걸로 달래서 먹은 것 (음료 모두 서비스로 해결) 이때가 저녁 8시가 다 된 시각이었다 저 롤 하나로 배가 부를리 없고 되려 허기가 가시질 않아 한참 고민하다가 하나를 더 주문하기로 했다. 그래서 고민끝에 내린 결론은 Tofu Steak 일본식으로 약간 쫀득...
