Red, Green, Blue, and Black or White

연말을 앞두고는 한국이나 미국이나  송년회 등의 명목으로 회식이 엄청 잡힌다 이는 학교나 회사나 교회나 마찬가지여서... 동부는 어떤지 알 수 없으나 한국과 달리 대리기사문화 또는 대중교통이  별로 발달하지 못한 이곳 서부의 경우는 한국에 비해 음주가 상대적으로 덜한 것이 특징이다 하지만 한인들이 모여사는 한인타운의 대형, 혹은 고급 한식전문점 같은 곳에서는 *버릇 남 못준다고 한국에서 쏟아내지 못한 한을 바다건너 이곳까지 와서 쏟아내는 추태를 심심찮게 볼 수 있는데... 사진의 압박으로 인해 3편으로 나누어 연재될 부에나팍에 위치한 이 식당, "수라" 안타깝지만 왜 저런 이야기로 시작할 수 밖에 없었는지 아마 3편에 마무리될 듯. 메뉴판 비닐로 코팅된 여느 일반 음식점과 달리 뭔가 고급스런 냄새를 풍긴다...메뉴판부터. 우리가 주문한 메뉴는 아마 사시미콤보 + 갈비찜 + 아구찜 이었던 것 같다 어차피 술을 마시지 않는 사람들이고 부부 둘에 싱글(=나) 하나... 외로움 느끼지 않도록 음식과 사진에 집중하기로 했다 기본차림(사시미콤보 차림상인듯) 기본양념(고추, 마늘, 쌈장, 간장, 초고추장), 김/참기름(아마 참치 싸먹는 용도?) 그리고 전복죽 하필이면 내가 거제도 출신인 것이 문제인 것일뿐 비록 소량이지만 맛 자체는 나쁘지 않았다 아무래도 기본차림으로 나오는 전복죽이니만큼 전복을 충분히 넣는다거나,  혹은 게우(전복내장)를 충분히 넣기는 어려웠을터 (게다가 잘 모르는 이들은, 게우를 넣었을때 전복죽의 색이  약간 초록빛깔로 변하게 되는데, 이걸 싫어하는 경우도 보았다 솔직히 초록색이 식감을 살리는 색은 아니기 때문이다) 대충 참기름과 계란 풀어 만든 것은 아니었고 아주 소량의 전복 살이 씹혔고, 전복의 향이 있는 것으로 보아 게...

이제부터 본편...메인메뉴 스타트 ㅋㅋㅋ 이곳 음식은 고기메뉴보다 생선메뉴가 많다 채소는 나물반찬으로 충분히 해결되고... 메뉴판을 못찍어서 어떤 메뉴가 있는지 다 설명하기는 어렵지만 (솔직히 가격이 다 나온 메뉴판을 찍기가 좀 부담스럽기는 하다) 내가 항상 여기 갈 때마다 주문하는 메뉴가 있다. 바로 이 해물두부전이다 와사비 탄 간장을 같이 내어주는데 해물은 오징어와 새우를 곱게 다진(간거 말고)것이 들어가는 것 같고 해물두부전이니 당연히 두부 으깬 것이 들어가고 야채는 파, 당근, 양파 등 여러가지가 들어가는 것 같다 (야채가 뭐가 들어갔는지까지 보면서 먹지는 않았다 ㅠㅠ) (*솔직히 블로그를 쓰기 시작하면서  음식점에 갈 때 맛을 좀 더 생각하면서 먹고 재료는 무엇이 들어갔을까 하며  좀더 자세히 보면서 먹는 것이 사실이다 그러나 사람들과 함께 간 경우 그런 일종의 탐구활동(?)에 제약을 받을 수밖에 없으며, 솔직히 말하면...먹느라 정신팔려 사진찍기를 까먹는 경우도 허다하다 ㅠㅠ) 다른 곳에서는 절대로 볼 수 없는 메뉴이고, 그만큼 손이 많이 가기도 하지만 맛 자체가 이미 강한 맛은 전혀 없고 잔잔한 맛들로만 가득한 그런 맛이라서 느껴지는 이들에게는 정말 맛을 '음미'한다는 표현이 어울릴 만한 음식이다 대부분의 경우 백미, 잡곡 중에 선택할 수 있으며 거의 대부분 나는 잡곡밥을 선택한다. (잡곡밥이 떨어져서 백미밥을 선택했어야만 했던 경우는 딱 한 번 있다 아마 점심시간이 다 끝나갈 무렵이었던 것으로 기억하며 그 외의 경우에는 잡곡밥을 먹을 수 있었다) 요즘 다행히도 점점 많은 식당들이 밥을 고를 수 있게 해주고 있다. 그러나 실망스럽게도 잡곡밥이 잡곡밥이 아니라 그냥 흑미밥 정도에서 그치는 경우도 정말 많이 봤다 옵션을 주려면 제대로 줄 것이지...이 집처럼 말이다 (아마도 제대로 ...