즐겨찾고 싶은 한식당. IE(Inland Empire)지역을 환히 밝히는 한식당 중의 하나다. 몇 년 전까지만 해도 Chino Hills 본점 하나로 운영되어 식사시간에는 한시간 대기까지 발생했었지만 다행히도, Diamond Bar, Rowland Heights지점을 잇달아 내면서 더욱 많은 고객을 유치함과 동시에 그렇게 많은 시간을 기다리지 않아도 되게 되었다. 그리고 또 하나 다행인 것은, 많은 식당들이 지점을 낼 경우, 지점을 내고 싶어하는 이들에게 레시피와 주요재료만 공급해주고 그 식당의 흥망이나 경영권에는 별로 터치하지 않는 경우가 일반적인데 이 곳은 전 지점이 직영에 가깝다. 사장님들은 분명 독립적으로 존재하지만 (그 사장님들의 특성에 따라 각 지점의 서비스 행태가 조금씩 다른 것 같다) 일하시는 이모님들이 세 지점을 순환하며 근무하신다. 그러다보니, 자동적으로 음식이며 서비스의 관리가 철저해지고 세 곳의 가게, 본점과 분점의 차이가 불명확하게 되어 이 세 곳이 함께 잘 되어 가게 된 것 같다. 대표적인 시그니처 메뉴는 다음과 같다.(지금까지 경험한 바에 따르면) 갈비탕, 돈까스, 잔치국수, 삼계탕(seasonal), 낙지돌솥비빔밥, 순두부, 물냉면 등 아직도 신메뉴가 가끔씩이나마 출시되는 중이라. 딱히 어떤 메뉴만 시그니처고 다른 것은 그렇지 않다 라고 하기 힘들 것 같다. 내가 좀 프로의식 가득한 블로거였다면 여러 번 방문하여 위 메뉴들 사진을 총집합시켜 한번에 포스팅해야 하겠으나 ㅋㅋㅋ 난 어차피 프로의식 결여된 취미블로거이니 ㅍㅎㅎㅎ 그 중 하나인 낙지돌솥비빔밥 (밥, 낙지야채볶음, 매운양념추가, 계란후라이, 깻잎, 김부스러기) 이 집은 모든 손님들에게 샐러드를 제공한다. 양상추에다 들깨드레싱을 얹어주는데 이 드레싱이 맛이 강하지도 않으면서 적당하여 가볍게 입을 푸는데(?) 괜찮다.
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